Over Ons

Nip

Dertig meter verwijderd van de bruisende Grote Markt in Haarlem zit een gezellige wijnbar. Herkenbaar aan haar houten voorkant. NIP richt zich vooral op mousserende wijn maar je kunt er ook terecht voor een biertje of een cocktail. Naast ons drankassortiment serveren we ook heerlijke hapjes die perfect samen gaan met onze dranken. Ons assortiment is zorgvuldig geselecteerd met kwalitatieve producten en ingrediënten. We beogen altijd een duurzame en bewuste keuze te maken en proberen te allen tijde de beleving naar een hoger niveau te tillen.

Filosofie

Bewust kunnen genieten van de kleine dingen in het leven is een fundamentele eigenschap van gelukkige mensen. Wij streven er bij NIP dan ook naar om onze gasten een ervaring te bieden die langer aanvoelt dan hij in werkelijkheid is. Wij zien onze gasten graag volledig opgaan in de avond, zodat zij ieder besef van tijd kwijt raken. Genieten doe je dan ook niet gehaast, maar door rustig en ontspannen te nippen.

Een citaat van de Nederlandse dichter Gerrit Jan Komrij sluit hier mooi op aan; "Geluk is een seconde die eeuwigheid wil zijn."